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Chinois salé façon savoyard

Temps de préparation : 30 minutesTemps de pause : 2hTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients pour 8 personnes :250 g lait1 sachet de levure de boulanger 500 g de farine 80 g beurre 1 pincée de sel 1 oeuf15 tranches de bacon 1 petit reblochon 20 cl de crème épaisseFaire tiédir le lait et y délayer la levure. Ajouter la farine,l'oeuf, le beurre fondu et le sel, pétrir environ 3 minutes ( à la main ou dans votre robot vitesse moyenne ) Mettre dans un saladier à reposer couvert d'un linge humide pendant une heure. Ensuite, dégazer et étaler la pâte en un grand rectangle, badigeonner de crème, recouvrir de bacon et déposer des lamelles de reblochon.Rouler et découper des tronçons, puis dans un moule beurrer les déposer et recouvrir du linge à nouveau pour une heure.Enfourner dans un four chaud 180° pour 30 minutes. Déguster chaud accompagné de salade .
 


 
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