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Soupe de courge butternut.

Pour cette, je me suis rendue chez.Soupe de courge butternut orangée.750g de courge butternut - 2 carottes - 1 grosse pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1/2 ornage - huile d'olives - 75cl d'eau - 4 vache qui rit - sel - poivre.Couper tous les légumes, épluchés et lavés, en cubes.Chauffer une marmite avec un peu d'hiile.Y faire revenir la gousse d'ail écrasée.Ajouter les légumes, le zeste et le jus de la 1/2 orange.Laisser revenir 5mn en remuant de temps en temps.Couvrir d'eau et laisser mijoter 45mn.Mixer la soupe.Ajouter les vache qui rit, saler et poivrer.Mixer à nouveau.Rectifier l'assaisonnement.Servir avec des croûtons.C. 
 


 
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