Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Cupcakes aux Fraises & Mascarpone

Après avoir fait la grève du cupcake (involontairement), je me rattrape. J'avais récemment partagé avec vous les cupcakes salés brocoli chorizo mais j'en reviens aux classiques avec de beaux cupcakes sucrés aux fraises, aromatisés à la vanille, et avec un bon topping à base de mascarpone. Je fais d'ailleurs presque toujours les topping avec du mascarpone. Déjà parce qu'en terme de goût, ça reste doux, puis c'est facilement malléable dans une seringue culinaire. Il suffit juste d'ajouter un peu de sucre glace et on a juste l'impression d'avoir un bon goût de chantilly. Personnellement, je suis archi fan!!!Pour la garniture rien de bien sorcier puisque je n'ai utilisé que des fraises coupées en quartiers.Alors oui, vous allez me dire que ça n'est pas la saison des fraises. Et pourtant! Ces fraises, c'est chez le maraîcher que je les ai trouvées! Le soleil a tellement perduré avec des températures assez hautes que les fraises continuaient à se montrer. Bon, je pense que ce sont les dernières que j'aurais achetées pour cette année mais je suis contente d'avoir pu en profiter avec ces cupcakes. Si vous n'en avez plus à disposition, n'hésitez pas à utiliser des fraises en sirop. Je suis certaine que ça passe bien.Aucune trace de beurre dans ces cupcakes en plus!Pour une dizaine de cupcakes:120 gr de sucre200 gr de farine1/2 sachet de levure10 cl de yaourt nature ou aromatisé à la vanille2 oeufs2 cas d'extrait de vanille150 gr de fromage blancenviron 200 gr de fraises250 gr de mascarponequelques cas de sucre glacePréchauffer le four à 180 degrés.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.Dans un bol, battre le yaourt avec le fromage blanc,  les oeufs et l'extrait de vanille.Réunir les deux préparations et bien mélanger.Couper les fraises en quartiers et les incorporer à la pâte.Verser dans des moules à muffins au 3/4 et enfourner 20 minutes à 180 degrés.Laisser refroidir avant de garnir.Une fois les cupcakes froids, préparer le glaçage.Mélanger le mascarpone avec le sucre glace à l'aide d'une cuillère.Verser dans une seringue culinaire ou une poche à douille et garnir les cakes puis les décorer.Placer au frais jusqu'à dégustation.,,,,,,
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Cupcakes aux fraises, crémeux fraises-mascarpone | Cyrielle Gourmandise

Bonjour les Gourmands, Aujourd’hui, je vous propose une recette d’une pâtisserie que j’adore
 


 

CUPCAKES FRAISES/SAFRAN - CUPCAKES FRUTILLAS/AZAFRAN - Vanille & Poivre Rose

Tout a commencé avec une confiture ......... la confiture fraises/safran de Madame Gâteau. Cette association m'a donné subitement envie
 


 

Crostata Con Fragole e Mascarpone (Tarte aux Fraises et Mascarpone) | Je cuisine donc je suis

tarte aux fraises avec une crème au fromage mascarpone pargumée de
 


 

Coupes Mascarpone fraises et bonbons fraises Tagada - Mymy Cuisine...

Une recette délicieuse aussi bien pour les petits que pour les grands. A déguster bien frais, c'est parfait avec ce beau temps! Pour 4 personnes : 250g de Mascarpone 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de sucre 20 fraises de Mon
 


 

Verrines aux fraises, mascarpone, palets breton... Trifles sablés aux fraises du jardin - Bon Ap chez Mamounette

Ma dernière tarte aux fraises du jardin avant mon départ en vacances sinon les oiseaux s'en feront un déjeuner de soleil malgré le
 


 

Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises - Les Macarons à la Chartreuse

    Panna cotta mascarpone cardamome (pour 10 verrines de 10 cl) 25 cl de lait 15 cl de crème liquide 300 g
 


 

Fraises à la crème de mascarpone, coulis de fraises - Coupe et cuit

Comment ça ? Un dessert sans chocolat et en plus avec des fruits ? Qui l'eut cru ? Et en plus c'est bon à en racler le fond à la
 


 

CUPCAKES A LA CERISE ET AU MASCARPONE

Cupcakes à la cerise et au mascarponePour la petite histoire, un gentil voisin m'a contactée un dimanche matin car son jardin regorgeait de cerises en voie de perdition... (Merci à lui d'ailleurs d'avoir pensé à moi pour l'aider à leur assurer une
 


 

Verrines de fraises et mascarpone - 1 - Recettes de Verrines de fraises et mascarpone.

Des centaines de recettes de Verrines de fraises et mascarpone à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Verrines de fraises et mascarpone et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Tarte aux fraises et mascarpone - 1 - Recettes de Tarte aux fraises et mascarpone.

Des centaines de recettes de Tarte aux fraises et mascarpone à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Tarte aux fraises et mascarpone et passer pour un chef avec les recettes de cuisine