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Recettes de cuisine: Rechercher

Bouchées à la reine à l'ancienne, juste un délice!

  BonjourLes bouchées à la reine restent un grand classique de la gastronomie française c' est une recette traditionnelle que l'on fait bien souvent pendant les fêtes de fin d'années , mais à la maison nous aimons beaucoup ce plat [...]
 


 
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Whoopies à l'Ossau Iraty et la confiture de cerise noire, la bouchée basque de l'apéritif

Le fromage, on en parle pas assez sur ce blog. Pourtant il fait intégrante de ma vie, c'est une composante forte de ma culture et de la personne que je suis. Je pourrais définir les personnes qui m'entourent par leur rapport au fromage. Monsieur Plus était un mangeur de Kiri jusqu'à ce qu'il me rencontre, ma mère n'aime que les fromages marrons, visqueux et pleins d'asticots.... Je pense même qu'il y a un fromage pour chaque moment de la journée et de
 


 

Bouchées à la reine

Voici de délicieuses bouchées à la reine revisitées en version végétalienne. Le tofu fumé et la courgette ce marient à merveille! °°Bouchées à la reine°° **Pour 9 bouchées** Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 30 min 3 pâtes feuilletées 1 bloc de tofu fumé 1 courgette 1 oignon 30 cl de crème de
 


 

Bouchées à la reine

Les bouchées à la reine est un classique de la gastronomie française, au même titre que le boeuf bourguignon et la blanquette de veau, et trouve bien sa place lors des repas de famille dominicaux et sur les tables festives. Dans les restaurants
 


 

Bouchée à la reine forestière

 Pour 2 ou 4 personnes : 4 bouchées Vol au Vents à garnir ( pour bouchée à la reine )1 échalote500 g de champignons de Paris frais10 g de mousserons séchés1 bocal de cèpes ( 330 g poids net )1 cac de de mon partenaire2 cas de jus de citron1 grosse cac de farine ( ou maïzena )1 jaune d'oeuf15 cl de crème fraîche liquide5 cl de vin blanchuile d'olivesel, poivre Nettoyer les champignons de Paris, les couper en lamelles et les
 


 

L'oeuf mimosa... mais quel délice ! surtout un peu revisité

Quoi de plus simple qu'un oeuf mimosa ?Allez vous savez bien ce qu'est un oeuf mimosa, même si on n'en voit plus guère à la carte des restaurants, peut-être encore dans les bonnes brasseries... Pourtant qu'est-ce que c'est bon !Ce petit hors d'oeuvre a
 


 

Souris d'agneau rôtie aux gousses d'ail en chemises confites, un plat juste divin, Joyeuses fêtes de Pâques !

  Coucou tout le mondepour les fêtes de Pâques je vous propose une belle souris d'agneau confite, rôtie au four, entourée de gousses d'ail en chemises bien confites, et je ne vous dis pas la sauce, miam ! comme je l'indique dans mon
 


 

Délice de thon aux pêches............Délice estival!!!!

Encore une petite verrine estivale d'actualité puisque les pêches sont toujours sur nos étals et moi, je les trouve trop bonnes, cette année....  Ingrédients pour 2 personnes 1 boîte de thon au naturel égoutté (140 gr)1 pêche1/2 yaourt à la grecque1 cuillère à soupe de mayonnaise2 cuillères à café de ketchupmenthequelques cacahuètes et fuits confit du mélange fruits et grainesMenguy's  et Brut de coques Une fois le thon égoutté prélevez en la
 


 

Bouchées au chocolat et au beurre d'arachides, sans gluten et sans lactose, pour enfants de tous âges

Je me suis inspirée ici d'une recette du blogue "" de Marie-Ève Laforte mais, alors qu'elle a fait ces biscuits avec des flocons d'avoine, j'ai plutôt choisi de les faire avec des céréales de riz croustillants, Rice Krispies sans gluten, et ce fut un vrai succès. Il y a toutefois un "hic", on devient tellement accrocs à ces bouchées que l'on ne peut pas s'empêcher d'en reprendre une fois qu'on les a goûtées!J'ai utilisé du beurre
 


 

Gâteau à l'orange entière, sans beurre, sans farine......Un délice sans gluten! CONCOURS SAINT-VALENTIN....

Voilà une recette que je vous ai déjà présentée sur mon blog mais il y a un moment.Au fur et à mesure, il me plait de refaire les photos des recettes que j'aime particulièrement.Celle ci est une recette bluffante à l'orange.Il vous faut le tester franchement et vous m'en direz des nouvelles.           Préparation: 25 minutes   Cuisson 1 heure+ 10 minutes Ingrédients1 petite orange non traitée4
 


 

Rouelle de porc à l'ancienne - La cuisine de Juste

Bonjour, j'avais une rouelle de porc à faire mais pas d'idée pour la cuisine....un petit tour sur le net et j'ai trouvé cette recette qui m'a bien plu les pommes de terre cuites au four avec la viande étaient divines... Recette : 1 rouelle de porc 1