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Recettes de cuisine: Rechercher

Terrine aux Foies de Volailles

Je remonte aujourd'hui une recette que j'avais déjà réalisé il y a environ 1 an 1/2....C'était ma 1ère terrine maison !!!!J'en gardais un bon souvenir et j'ai eu l'envie soudaine en passant au rayon boucherie de refaire cette recette ! C'était l'occasion de refaire les photos ;)Verdict : une délicieuse terrine simple à réaliser et qui devrait plaire au plus grand nombre !!! De plus, c'est une recette light puisque trouvée chez ma copinaute .Alors.... une terrine light et savoureuse.... Que demander de plus ? ^^Contrairement à elle, j'ai cuit mes terrines au four car mes 3 terrines ne rentraient pas dans ma cocotte minute et je n'avais pas envie de m'y reprendre à plusieurs fois ^^ Ingrédients pour 4 terrines :- 250g foies de volaille- 1 oeuf- 100g fromage blanc 0%- 90g crème fraîche épaisse- 1 CS persil haché- 2 gousses d'ail- 2cc moutarde à l'ancienne- sel - poivre du moulin - épices de votre choix Préparation :Ultra simple et rapide !!!!!Verser l'ensemble des ingrédients dans un blender et mixer le temps que tout soit bien homogène.Versez dans vos terrines et faites cuire au bain-marie.Si vous souhaitez cuire au bain-marie à l'autocuiseur, suivez la recette de ma  !Personnellement j'ai préféré la cuisson au bain-marie au four !J'ai donc cuit à 160°C pendant environ 1 heure et j'ai ensuite poursuivi la cuisson pendant envers 1h à 110°C.Attendre que cela refroidisse avant de placer au frigo.Se déguste bien frais avec un bon morceau de pain......... Miammmmm !! ^^
 


 
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