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Recettes de cuisine: Rechercher

Veloutés de lentilles corail...

Vous connaissez cette petite lentille de couleur orangée, et bien moi j'en raffole, alors, ce soir, je vous propose un petit velouté...Ingrédients:90 g d'oignon15g d'huile d'olive350 g de carottes3 brins de persil200g de lentilles corail1 bouillon cube800g d'eau (mon velouté est bien épais si vous souhaitez une autre consistance vous pourrez rajouter un peu d'eau au moment de mixer.Préparation:Couper les oignons en 2 dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/70°C/Vit1.Eplucher les carottes, les laver et les couper en grosse rondelles, laver le persil.A la sonnerie, ajouter les carottes, le persil, le bouillon cube, les lentilles corail et l'eau. Programmer Varoma/16min/Vit 1.A la sonnerie mixer 40sec/Vit9. A cette étape vous pouvez rajouter de l'eau pour avoir la consistance souhaitée.
 


 
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Auteur : Samar Dans Soupes 28 décembre 2012 30 commentaires veloute de lentilles corail, soupe de
 


 

SOUPE AUX LENTILLES CORAIL ET PATATES DOUCES, SAVEUR COCO - coco, cuisine vegetarienne, lentille corail par Cooking Julia - Hum-Miam | Hum-Miam

Consulter la recette et la photo de SOUPE AUX LENTILLES CORAIL ET PATATES DOUCES, SAVEUR COCO par Cooking Julia sur Hum-Miam - Bon
 


 

VELOUTÉ de LENTILLES CORAIL

Absolumentdélicieux etde saison.Ingrédients (4/6 personnes) :- 1 oignon (rouge de préférence),- 250 g de lentilles corail,- 1 litre 1/2 d'eau,- 1 boite de tomates concassées (environ 400 g)- 1 cuill. à café de cumin en poudre,- 1 cuill. à café de sel,- 1/2 cuill. à café de poivre,- 1 cuill. à café d'huile d'olive.Commencer par émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile, dans une grande casserole.Quand l'oignon est doré, ajouter les lentilles
 


 

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