Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de carottes, gingembre et orange

Je participe une une nouvelle fois àLe thème de ce mois est "Mange ta soupe", un thème bien de saison, j'ai pris beaucoup de plaisir à voyager sur "Cette beau velouté m'a tout de suite conquise.....C'estqui viendra chez moi, j'espère qu'elle trouvera son bonheur.Voici les ingrédients:500g de carottes1 oignon15 g de gingembre (10g pour moi)75 cl de bouillon de légumesle jus d'1 orange15 g d'huile d'olivesel poivre1 cuillère à soupe de crème fraîchepersil ciseléPréparation de Nathalie:Eplucher les carottes et les couper en rondelles assez épaisses. Eplucher et ciseler l'oignon. Râper le gingembre et un peu de zeste d'orange. Faire chauffer une casserole avec un filet d'huile d'olive, ajouter les carottes, l'oignon, le gingembre et le zeste d'orange et faire revenir pendant 2-3 minutes. Verser le bouillon de légume. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.Presser le jus d'une orange. Oter la casserole du feu, verser le jus d'orange. Saler et poivrer.Passer votre soupe au mixeur.Au moment de servir ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide et parsemer de persil ciselé.Préparation au thermomix:Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords à l'aide la spatule.Eplucher les carottes et les couper en rondelles assez épaisses. Râper le gingembre et un peu de zeste d'orange. Les ajouter à l'oignon avec l'huile d'olive et faire chauffer 3min/70°c/Vit1.Ajouter le bouillon de légumes et programmer 20min/Varoma/Vit1.Presser le jus d'une orange. à la sonnerie, verser le jus d'orange dans le bol. Saler et poivrer et mixer 30sec/Vit9.Vous obtenez un délicat velouté... Au moment de servir ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide et parsemer de persil ciselé.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


13 desserts, chacun: Velouté carottes, orange et gingembre

hum un delicieux velouté je n'arrive pas a recevoir ta news ca fonctionne pas grrr bizz Coucou
 


 

Velouté de carottes au gingembre et à l'orange - La cuisine de Lilly

    Là, c'est vraiment l'automne ! Les salades sont remplacées par des soupes et veloutés, et, pour commencer la semaine,
 


 

Velouté de carottes, gingembre et orange - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Avec l'automne qui s'installe, la saison des soupes et veloutés maison commence. Je démarre la saison avec des saveurs pas très communes. Mais ce qui est sûr c'est que cette association carotte, gingembre et orange plaît à la maison. Dans mon
 


 

Velouté de carottes et orange - 3 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 15 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 30 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 4 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 5 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 6 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Velouté de carottes et orange - 20 - Recettes de Velouté de carottes et orange.

Des centaines de recettes de Velouté de carottes et orange à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Velouté de carottes et orange et passer pour un chef avec les recettes de cuisine