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Bouchées aux fines herbes

Des petits bouchées rapides et simples pour un petit apéro...Ingrédients:4 oeufs1 petit bouquet de fines herbes (ciboulette, persil, )1 échalote15 g d'huile d'olive50g de comté râpé2 cuillères à soupe de crème fraîche1 pincée de piment d'EspeletteSel, poivrePréparation:Préchauffer votre four à 190°C.Eplucher et couper en 2 l'échalote, laver la ciboulette et le persil, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, et mixer à nouveau 5sec/Vit5.Mettre l'huile d'olive et faire revenir 2min/Mijotage/ 70°C.Ajouter les oeufs, la crème fraîche,le comté, le piment d'espelette, le sel et le poivre puis mélanger 15sec/Vit4.Mettre votre mélange dans des minis moules à cannelés, puis faire chauffer 15minutes à 190°C puis augmenter 5minutes à 200°C.A servir chaud de préférence.
 


 
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