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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de pâtes aux figues, jambon Serrano et mozzarella

Recette à base de figues, premier round ! Le weekend dernier, ma soeur m'a ramenée plusieurs kilos de figues qu'il fallait préparer rapidement. Du coup, c'était atelier cuisine à la maison dimanche soir. J'ai mis au moins 2 kilos au congélateur, et le reste je les ai cuisinées en me faisant entre autres cette salade de pâtes aux figues trouvée sur le blog pour mon repas du lundi midi au boulot. C'était très bon et super rapide à préparer et à transporter ! Bref, une recette idéale pour les gamelles du boulot ! Bon appétit!Pour 4 personnes400 g de pâtes6 tranches de jambon Serrano4 belles figues2 boules de mozzarellaQuelques feuilles de basilic40 g de parmesanHuile d'oliveSel, poivre1. Cuire les pâtes en suivant les instructions du sachet.2. Pendant ce temps, préparer la garniture. Coupez les figues, la mozzarella et le jambon, cisaillez les feuilles de basilic et faire des copeaux de parmesan à l'aide d'un couteau ou d'un économe. 3. Dans les assiettes, disposez les figues, la mozzarella et le jambon, ajoutez les pâtes, versez un filet d'huile d'olive, le basilic et enfin le parmesan. Salez, poivrez et servez aussitôt.Trucs et astuces : pour que les pâtes refroidissent, n'hésitez pas à les passer à l'eau froide après le cuisson.Vous aimerez aussi :
 


 
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