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Recettes de cuisine: Rechercher

J'ai testé ... Le café Joubert à Fayssac (81)

Le weekend du 11 novembre, j'ai profité d'un pont offert par mon travail (oui, ils sont plutôt cool, ils nous offre des jours de congés de temps en temps ! ^^) pour partir 4 jours pas très loin de Toulouse voir une amie. Me voici donc parti pour Albi, le pays du foie gras et du canard, et partie pour un weekend super gastronomique. Je vais en particulier vous parler d'un petit restaurant qui se trouve dans un village perdu, le café Joubert à Fayssac. Cet endroit, c'est un peu le QG du groupe de potes de mon ma pote (ça va vous me suivez toujours? ^^). En arrivant, nous avons pris un apéro, et j'ai goûté une super bière blonde du coin (dont j'ai malheureusement oublié le nom ! ). Servies avec des olives noirs (et oui, c'est aussi un peu la région) marinées au cumin, huile d'olive, raz el hanout et ail par le cuistot la veille c'était un vrai délice.Nous sommes ensuite passé à table où nous avons mangé des rougails qui sont des saucisses réunionnaises accompagnées de riz. Malgré le fait que je sois pas fan lorsque sa pique, je me suis tout simplement régalée ! Le riz était épicé comme il fallait et les saucisse cuites à la perfection. Je ne connaissais pas ce plat et j'ai vraiment adoré. Enfin pour le dessert, j'ai craqué pour une tarte aux poires, certainement la meilleure que j'ai jamais mangé. Un appareil à base d'oeufs, une pâte super bien cuite, bref le dessert idéal pour finir le repas. Je n'ai pas payé car nous avons été invité (d'ailleurs je remercie encore François! ) mais tout cela s'élevait à moins de 20 euros, ce qui est plus que raisonnable par rapport à la qualité. Tarte au poiresRougailsPour conclure, c'est un resto perdu en pleine campagne, que seul les habitués connaissent, et ils ont bien raison de ne pas trop en parler sinon il faudrait réserver sa table 1 mois à l'avance. Encore merci à mon amie de nous avoir fait découvrir ce superbe endroit, j'y retourne dès que je redescend à Albi ! Adresse : Café JoubertRoute de Sénouillac81150 FaissacEmy
 


 
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