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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies au Chocolat lait/Cacao et Pépites de chocolat blanc

BonjourJ'ai réalisé les cookies de, du beau blog Pause Café,.Elle a repris la recette de ses cookies.Ils sont absolument délicieux. Je les ai refaits très régulièrement tant ils ont du succès.Pour 12 gros cookies (ou 24 plus petits) :* 200 g de farin?e* 1/2 sachet de levure* 30 g de cacao non sucré* 1 pincée de sel* 50 g de chocolat au lait fondu (vous pouvez utiliser du noir)* 120 g de beurre à température ambiante* 140 g de sucre cassonade* 1 oeuf frais* 100 g de pépites chocolat blanc.Préchauffer le four à 160°C.Tamiser ensemble la farine, la levure, le cacao et la pincée de sel.Creuser un puits et y verser le chocolat fondu, le beurre, le sucre de canne et l'oeuf. Mélanger à la cuillère en bois ou à la main jusqu'à avoir une consistance homogène.Couper le chocolat blanc en lamelles ou en pépites et incorporer délicatement à la préparation.Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.Avec une cuillère à glace, déposer 6 boules de pâte sur chaque plaque, en quinconce : une fois étalés, ils seront larges.Enfourner pour 17 minutes.Une fois hors du four, attendre 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.Note : ils sont encore meilleurs après 2 ou 3 h, lorsque la croûte est croustillante.Tags :,,,,,,,, 
 


 
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