Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteaux au fromage

Gâteaux au fromageRoulé400 g de mozzarella (se vend en bloc de 400g, c'est mieux que les boules qui baignent pas dans l'eau)3/4 de tasse de semoule fine (~ 150g)3/4 de tasse d'eau + eau de fleur d'oranger (50/50) (~ 200 ml)Farce250 g de ricotta250 g de mascarponePour servirsirop de sucre à l'eau de fleur d'oranger : une tasse de sucre + une tasse d'eau + 2 c.s d'eau de fleur d'oranger + qq gouttes de jus de citronpistaches non salées mouluesGâteaux au fromage : Ces gâteaux sont très fondants en bouche, c'est une douceur sans égale !Préparation Gâteaux au fromagePréparer le sirop : Dans une casserole faire chauffer le sucre, l'eau et l'eau de fleur d'oranger. Porter à ébullition et laisser bouillir plusieurs minutes jusqu'à ce que le sirop s'épaississe (il ne faut surtout pas qu'il colore). Ajouter le citron.Préparer 2 plateaux rectangulaires (environ 25*35 cm), ou mieux une plaque de marbre et verser du sirop froid, l'étaler sur la surface.La farce : fouetter la ricotta et le mascarpone pour les assouplir. Réserver de côté.Hâcher la mozzarella (au robot).Dans une poêle/sauteuse (non adhésive c'est important !), faire revenir la semoule quelques minutes, jusqu'à ce que son odeur se sente (ne pas attendre que ça se colore), ajouter alors le fromage. Mélanger et ajouter de suite les liquides (eau + eau de fleur d'oranger).Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir un bloc de pâte. Retirer du feu.Déposer la moitié de la pâte sur le premier plateau, tremper vos mains dans du sirop froid et étaler sur toute la surface. Répéter l'opération sur le second.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Gâteaux au Fromage

Bonjour les amies ,je sais que c´est avec beaucoup de retard que je vous publie la recette du gâteau au fromage ,la recette est prise du livre de Houriat el Matbakh qui ma était offert par ma chère cousine B. Mouna que je remercie vivement ,je vous es fait copie/collé de la recette mais avec quelque touche personnelle au niveau de la décoration et  la présentation du gâteau qui le rend de plus en plus gourmand !!!voici les :INGRÉDIENTS :5 Portions de Fromage250 gr de beurre1 cac
 


 

Gâteaux fromage blanc et fraises

Aujourd'hui un petit dessert vraiment léger et qui je pense va plaire à tout le monde :-) Un dessert vraiment léger qui passe bien après un bon repas !!! Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 mn Ingrédients pour la base biscuitée : 40 gr de
 


 

Gâteaux au fromage blanc IG bas | Bulles de Gourmandises

Une petite recette toute simple de petits gâteaux au fromage blanc IG bas
 


 

Petits Gâteaux Allégés au Fromage et Yogourt ?

Ratatouille et Compagnie Passion Culinaire - Mon Carnet de Recettes Par Cindy Wong Ma recette de
 


 

Amateurs de gâteaux au fromage + produits d'érable par ici!!

Ma petite maman est une fan inconditionnelle de tout ce qui peut contenir des produits de l'érable. Dimanche nous fêtions son anniversaire. Pour l'occasion j'ai choisi ce dessert qui était dans ma mire depuis que mon Amiel'avait publié sur son magnifique blogue.  Après une bouchée, j'ai eu la demande de donner la recette par mon filleul de 15 ans. Unanime, ce gâteau hyper cochon sera à refaire et rerefaire.Gâteau au fromage à l'érable, sauce à
 


 

Petits gâteaux au fromage blanc sur lit d'automne

Préchauffez le four à 180 °C (th 6).Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les
 


 

Philo aux fourneaux: Petits gâteaux au fromage blanc

Hummmmmmmm ça me donne envie, moi aussi je m'en souviens de cette période, je voudrais bien y
 


 

Gâteaux au fromage blanc - Le blog de Messer Gaster

Comme je vous le disais ici , j’adore le fromage blanc : que ce soit avec un peu de miel et de noix, ou bien en tant qu'ingrédient pour la réalisation de certaines recettes, je suis toujours fan. De plus, le gâteau au fromage blanc a l’avantage
 


 

PETITS GÂTEAUX AU FROMAGE BLANC - Le blog de FRANUR

Petits gâteaux au fromage blanc Facile Préparation 15 mn Cuisson 30 mn 3 œufs 300 g de fromage blanc 50 de parmesan râpé 225 g de farine 7 cl d,huile d,olive 1 sachet de levure Beurre Sel et poivre *Mélangez la farine et la levure dans un
 


 

Gâteaux au fromage blanc et aux abricots - Bibica's cooking

Coucou, Ajd j'ai enfin réservé les vacances d'août près de Ravenne en Italie... il était moins d'une, il ne restait que 2 bungalows