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Recettes de cuisine: Rechercher

boulettes sauce tomate façon WW

(recette remontée)j'ai repéré cette recette il y a quelque temps sur le site weight watchers, un jour que mes enfants étaient là je suis passée aux fourneaux pour leur prépareringrédients :650g boeuf haché (j'ai pris de l'américain nature)persil haché2 gousses d'ail1 oeufsel, poivre, paprika2càs huile d'olives1 oignon1 boite 400g tomates pelées1 dose de safranpetits pois2càs flocons d'orge (ou flocons d'avoine)1 boite 70g concentré de tomatespréparation :préparer les boulettes :mélanger le boeuf haché avec le persil, l'ail, l'oeuf, assaisonnement et les flocons d'orgeformer des boulettes, les déposer dans un plat a four, là dessus j'ai vaporisé de l'huile d'olives et mis à cuire 30 minutespendant ce temps, préparer la sauce :rissoler l'oignon haché dans l'huile chaude, lorsqu'il est doré ajouter le concentré de tomates et laisser frire en remuant pendant 2 minutesajouter les tomates pelées et l'équivalent en eau, le safran, sel, poivre (un peu) et laisser mijoter 20 minutes à découvert, la sauce va réduiresortir les boulettes du four et les déposer dans la sauce, ajouter les petits pois surgelés, mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutesà table !Bon Appétit et bon samedi !!
 


 
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