Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de tarte aux fraises

Mon rêve la nuit, des tartes aux fraises, oui j'avoue, je suis gourmande, très gourmande même !! J'adore le visuel,  le coté gourmand que peut donner la fraise !!Coût : €€€Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients :Pour la pâte sablée :250 grammes de farine125 grammes de beurre70 grammes de sucre2 jaunes d'oeuf5 cl d'eau1 pincée de selPour la crème pâtissière :25 cl de lait1 oeuf30 grammes de farine40 grammes de sucre1 sachet de sucre vanilléFruits :Environ 500 grammes de fraisesPréparation :Pour la pâte sablée :Blanchir les jaunes et le sucre au fouetDétendre le mélange avec un peu d'eauMélanger aux doigts la farine, et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une consistance sableuse, et que tout le beurre soit absorbéVerser au milieu de ce "sable" le mélange liquideIncorporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corpsFormer une boule avec les paumes, et fraiser une ou deux fois pour rendre la boule + homogèneFoncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, la garnir de papier de cuisson et de "haricots secs" (j'utilise du riz perso)Faire cuire à blanc 20 à 25 minutes à 180°CUne fois cuite, la sortir du four, et réserverPour la crème pâtissière :Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre)Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farineVerser le lait bouillant sur le mélange, en tournant bienRemettre dans la casserole sur le feuFaire cuire en remuant très soigneusementRetirer après ébullitionVerser la crème sur le fond de la tarte et disposer joliment les fraises préalablement lavées, égouttées puis coupées en deuxRemettre au fraisBon appétit !!!
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Tarte aux fraises de Petit-sucre ou Tarte aux fraises sous un air japonais - Fleur d'oranger

Hi Bonjour! Cette recette est tellement simple à faire que c'est "Petit-sucre" qui vous la montre, de plus elle n'est pas très calorique puisqu'elle ne contient ni beurre , ni huile et le Matcha a beaucoup de v ertus donnera un doux parfum à votre
 


 

Tarte aux fraises de Petit-sucre ou Tarte aux fraises sous un air japonais

Hi Bonjour! Cette recette est tellement simple à faire que c'est "Petit-sucre" qui vous la montre, de plus elle n'est pas très calorique puisqu'elle ne contient ni beurre , ni huile et le Matcha a beaucoup de v ertus donnera un doux parfum à votre
 


 

"The" Tarte Aux Fraises ! Du Chocolat au Curry: "The" Tarte Aux Fraises !

Elle a l'air bien bonne la tarte aux fraises d'Irène ! Elle m'a mis l'eau à la bouche cette tarte
 


 

Tarte aux fraises et sa crème pâtissière à la fraise : la totale fraises ! - La cuisine de Mimine

L'autre soir ma mère est revenue du jardin avec un plein saladier de fraises en me disant de lui faire une petite tarte avec de la
 


 

La plus délicieuse des tartes aux fraises: la tarte aux fraises de Hugues Pouget - La Médecine Passe Par La Cuisine

J'aime beaucoup publier sur mon blog pour des jours spéciaux (anniversaires ou fêtes) de jolies recettes. Aujourd'hui, je fais coup double car mon papa fête une bougie de plus mais surtout pour toute la famille Chocolatine, c'est un jour que nous
 


 

Pie aux fraises, tarte aux fraises confites - Amour de cuisine

Publié par : amour de cuisine 3 mai 2013 dans tartes et tartelettes 14 commentaires bonjour tout
 


 

En-K de gourmandises: Tarte aux fraises et à la mousse de fraises

Pas de Bla-Bla ... l'essentiel est la recette
 


 

Bakewelle Tarte ou tarte crème d'amandes et confiture de fraises

Bonjour, Hummm une nouvelle recette de gâteau, histoire de faire plaisir à tout le monde ... Ingrédient: (pour 1 moule de 20cm) ?Pâte sucrée 150g de beurre froid coupé en petits morceaux 250g de farine 4g de sel ?100g de sucre glace 5 oeufs ?1 gousse
 


 

La tarte au fromache: Tarte aux Fraises-Framboises-Pistaches

Elle est superbe ta tarte ! Merci! Trop belle tarte, bravo! Vivement l'été pour pouvoir remanger
 


 

Tarte aux fraises, tarte aux pommes - Papilles éveillées

Voici là, deux tartes proposées en dessert pour l'anniversaire de mes parents: une tarte aux fraises et une tarte aux pommes. La tarte