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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de pommes-de-terre aux abricots du Valais et algue nori

Si vous avez bloqué sur le titre de la recette… je vous comprends ! Mais il n’y a vraiment pas de quoi paniquer. :D Il est vrai que cette recette est à la croisée de plusieurs influences. Déjà il une inspiration qui viens de la salade de patates alsacienne avec le vin blanc et les …
 


 
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Blanc-manger aux abricots du Valais, émulsion aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes :   Blanc-manger : 140 g de crème 65 g de lait d’amande 1,5 feuille de gélatine 8 g d’amaretto  
 


 

Pintade aux abricots et au miel, petits coeurs de pommes de terre, salade orientale au fenouil et aux carottes - Par pure gourmandise

1/ Pintade aux abricots secs et au miel Ingrédients: pour 4 personnes 1 pintade fermière des Landes de 1.6kg environ 24 abricots