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Recettes de cuisine: Rechercher

Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège

Le fameux “jambon-coquilettes” revêt une saveur particulière pour nombre d'entre nous… Aussi, je vous propose de le redécouvrir avec cette version de Jean-François Piège qui fleurissait Poursuivre la lecture […]
 


 
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Risotto de coquillettes de Jean-François Piège - Mille et une saveurs

Bonjour à tous, Pour bien débuter la semaine, je vous propose une recette toute simple mais qui a tellement de succès chez moi que je voulais la partager avec vous. Il s'agit d'un plat du célèbre chef Jean François Piège (que vous avez peut être
 


 

Coquillettes façon risotto de Jean-Francois Piège | BANANA CAKE

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'adore, les coquillettes au jambon revisitées à la façon de Jean-Francois Piège. Façon risotto, elles sont encore meilleures et bien crémeuses ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 gousse d'ail - 250g de coquillettes - 60cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide -
 


 

Les cookies de Jean-François Piège

Je suis une mère poule. Donc quand Fiston part à Édimbourg, une semaine en voyage de classe, je glisse dans son sac une boite de cookies maison. Histoire qu’il me regrette un peu, le coeur et l’estomac sont proches. Pour être certaine de ne pas me rater, je vais chercher une recette de chef chez
 


 

Les gaufres de Jean François Piège

Quand je vois une nouvelle recette de gaufre je ne peux pas résister je suis obligée de la tester. Sisi c'est pas de ma faute c'est une obligation :pJ'ai donc vu passer qui donnait une recette de gaufre à bas ede crème montée. Ni une ni deux je suis passée en cuisine et j'ai dégainé le gaufrier.Elles ont très bonne mais je garde quand même ma recette de gaufre de Bruxelles comme recette fétiche;)Allez hop la recette ;)150g crème liquide, 90g farine, 20g sucre, 5g
 


 

Jean-françois Piège Archives - SevenCuisine

14 février 2013 | 15 Commentaires Je vous est déjà proposé la version de l‘île flottante de
 


 

Gâteaux Thoumieux by Jean-François Piège

Après l'hôtel intimiste, la brasserie animée et le restaurant gastronomique étoilé, voici la dernière née des envies du chef de cuisine Jean François Piège; j'ai nommée ..."Gâteaux Thoumieux" tout simplement.C'est avec naturel qu'il a fait appel àLudovic Chaussard, pâtissier avec lequel il avait déjà travaillé chez Alain Ducasse, avant que celui ci ne continue son parcours sucré comme chef de partie chez Fauchon, puis le Grand Hotel de Paris et enfin comme sous
 


 

C'est ma fournée !: Le cheesecake...par Jean-François Piège !

C'est moi la première !!! :) Je teste ça des cet après midi .. Merci Valérie ! Il a vraiment l'air
 


 

Le Blanc-manger de Jean-François Piège - Dur à cuire !

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Top chef : Interview et biographie de Jean-François Piège

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