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Recettes de cuisine: Rechercher

tarte au citron déstructurée

une petite douceur que mes invités ont beaucoup aimés.très facile et vite fait!!!ingrédients pour 4 verrines:100gr de spéculoos20 gr de beurre mou1 bocal de lemond-curdpour moi,fait au thermomix.pour la meringue:2 blancs d'oeufs50gr de sucre en poudre1 point de citron1 rondelle de citron vert1 chalumeau.préparation:préparez le lemon-curd en avance pour qu'il refroidissesoit comme moi au thermomix ou a la casserole.avec le thermomix:mixer les spéculoos avec le beurre 10sec / vitesse 4.avec un robot normal:mixer les spéculoos avec le beurre mou quelques seconde.monter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre doucement tout enfouettant.montez les verrines,mettre dans le fond quelques cuillères a café de spéculoospuis ajouter dessus du lemon-curd.couvrir de blancs en neige sur le dessus et passez chaque verrines au chalumeaudécorez d'une tranche de citron vert et servez de suite.bon appétit!!!!!!
 


 
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tarte citron revisitée.....destructurée

lemon curd 5 citrons jaunes 250 g de sucre 150 g de beurre 6 jaunes d 'oeufs 2 feuilles de gélatine faire fondre le beurre ajoutez les jaunes battus ,le sucre ,les jus et les zestes d un citron(a enlever avant d ajouter la gélatine) porter a presque ébullition le mélange en remuant constamment. ôter du feu et ajouter la gélatine remuer et mettre au fraissablage craquant 150 g de sucre 150 g de farine 150 de beurre 1 c de cannelle mettre tous les ingrédients dans le mixer  faire tournez
 


 

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°tarte au citron destructurée° - bidouilles & tambouilles

Je suis pas une fan des desserts, encore moins de desserts aux fruits mais j'avoue me laisser tenter de temps en temps par une petite
 


 

une tarte au citron encore destructurée a ma façon.

me voici encore et toujours autour du citron c' est la même que celle que je fais d'habitude ici car chez moi on adore le citron mais cette fois ci dans des verrines comme celles aux fraises je vous laisse avec les