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Recettes de cuisine: Rechercher

poulet rômertopf au cidre

une recette que j'ai trouvée sur petit plat en équilibre de laurent mariotte.je n'ai pas cette cocotte romertopf,je l'ai réalisée avec ma grande cocotte ultraplus de tupper.ingrédients: 4 pers1 poulet fermier prêt a cuire600gr de pommes de terre a chair ferme1 patate douce2 oignons1 tête d'ail frais2 feuilles de laurier50cl de cidre brut(je trouve qu'il y en a trop)sel,poivre1 cocotte romertopf suffisamment grandepréparation:si vous avez cette cocotte,trempez la 10mn dans l'eau.pendant ce temps pelez les pommes de terre et la patate douce et coupez-lesen gros morceaux.émincez les oignons et coupez la tête d'ail en deux dans l'épaisseur.salez et poivrez le poulet intérieur et extérieur.tapissez le fond de la cocotte d'oignons émincés,ajoutez le laurier,posez le pouletdessus,entourez-le de pommes de terre,salées et poivrées.ajoutez le cidre et enfournez a couvert pour 1h15 a 1h30 de cuisson.coupez le poulet et servir entourez de pommes de terre.bon appétit!!!
 


 
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