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Recettes de cuisine: Rechercher

betterave et sa vinaigrette

comme il me reste quelques betteraves au jardin et que j'avais unegrosse flemme,j'ai piquer cette recette sur un site ou tout est cuisiner authermomix.ingrédients: 4 pers2 petites betteraves(pour moi des grossesque j'ai coupé en morceaux)600gr d'eau 1c a soupe de gros sel1c a soupe de vinaigre balsamique4c a soupe d'huile1/2 gousse d'ailsel,poivre1c a soupe de moutardepersilpréparation:éplucher les betteraves et mes mettre dans le varoma.mettre l'eau et le gros sel dans le bol,poser le varoma au dessus du bolet régler 30mn / varoma / vitesse 1.pour moi,elles étaient plus grosses,je les ai laisser 40mn.a la sonnerie, réserver les betteraves et vider l'eau du bol et laisser refroidir.éplucher la 1/2 gousses d'ail et la mettre dans le bol et régler 5 sec / vitesse 5.ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et régler 45sec / vitesse 5.couper les betteraves en cubes et y verser la vinaigrette.parsemer de persil et déguster frais.c'est a refaire.bon appétit!!!!
 


 
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