Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Buche comme une Charlotte à la pêche

Les fêtes de fin d'année arrivent trop vite : le compte à rebourds est enclenché. Pour vous je teste des recettes de buche. J'adore mon nouveau moule buche : toujours en silicone et démoulage trop facile !Je me suis inspirée d'une charlotte pour la faire ! J'ai pris despêches au sirop et des biscuits à la cuillère, très simple à faire !Et pour la déco j'ai ulilisé un tube deCupcake Cream  chocolat de mon partenaire ! Pratique !Pour un moule à buche il faut :1 petite boite depêches au siropdes biscuits à la cuillère200 ml de crème fraiche entière100 g de mascarpone2 sachets de sucre vanillé2 feuilles de gélatine1 tube de Cupcake Cream chocolat Vahinédes étoiles en chocolat VahinéÉgoutter les pêches, réserver le jus, mixer les pêches.Faire ramollir les feuilles de gélatine, chauffer un peu de sirop depêches et y faire fondre les feuilles de gélatine. Verser sur la purée depêches.Monter en chantilly la crème puis incorporer le mascarpone, le sucre vanillé puis la purée depêche.Verser dans le buche à buche.Découper les biscuits à la cuillère à la largeur du moule puis les tremper dans le jus restant de pêches. les poser sur le dessus.Mettre au congélateur.La sortir quelques heures avant la dégustation.Décorer avec le tube deCupcake Creamau chocolat, mettre des étoiles au chocolat.Verdict:Une buche vraiment facile à préparer.J'ai fait 10 belles tranches.Une belle texture, pas gélatineuse.Il faut bien réchauffer la poche de Cupcake Cream pour assouplir la crème, pratique l'embout crénelé.Merci Amandine et Vahiné !,,,
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Bûche pêche orange - Ondine à table

Pour les fêtes, on me demande souvent des desserts fruités pour changer du chocolat. Cette recette trouvée dans le Petit Larousse Pâtissier fait très bien l'affaire. Certes, c'est long, mais le résultat est délicieux ! En plus j'ai utilisé les
 


 

CHARLOTTE A LA PECHE - Aux plaisirs culin'air de Marie

La charlotte à la pêche est le dessert le plus simple que je connaisse, un véritable jeu d'enfant et qui plaît à chaque fois. Présentée
 


 

verrines, charlotte à la pêche - c.a.croquer le blog

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui un petit dessert rapido et bien frais parfait en ces jours de grosses chaleurs! C'est un dessert très simple et rapide Vous avez besoin de boudoirs ou autres petits gateaux secs que vous emiettez dans un verre,
 


 

Charlotte pêche / Bourbon - Amour de cuisine

Publié par : amour de cuisine 21 mai 2009 dans bavarois, mousses, charlottes, recette l'agar agar
 


 

Charlotte façon tiramisu à la pêche et au condiment à la mangue - That's Amore!

Une version fraîche et fruitée présentée en verrine. Le condiment à la mangue apporte une touche exotique à ce délicieux dessert.A
 


 

BUCHE POIRE CHOCOLAT (ou charlotte revisitée)

Coucou tout le monde!Ca y est! je vous présente la 1ère bûche de l'année! Normalement, je devrais vous en présenter encore au moins 2 ... Celle d'aujourd'hui est un classique revisité: une charlotte poire-chocolat.Elle est donc composée de:- 2 couches de biscuit cuiller- mousse chocolat noir- compotée de poire gélifiéeJe voudrais juste insister sur la partie un peu délicate de la réalisation: la compotée de poire: il faut vraiment laisser compoter longtemps la purée
 


 

Smoothie Melon pêche et vanille - B comme Bon

Du frais… on en redemande ! Les dernières chaleurs écrasantes, pour un mois de juin, nous invitent à nous rafraîchir… Mieux que
 


 

Confiture Pêche & Abricot - C'est simple comme bon

Cette année est définitivement une année à confiture.Après le melon, la fraise, et la rhubarbe, j'ai préparé de la confiture à
 


 

Culurgiones comme en Sardaigne {ma participation à Péché gourmand}

Je crois que désormais vous le savez... la Sardaigne, c'est mon deuxième chez moi !Alors quand j'ai été contactée pour participer à, je n'ai pas mis très longtemps à trouver le plat à cuisiner : une recette plutôt difficile à expliquer par des mots et que j'aime par dessus tout ! les culurgionesVous trouvez ça imprononçable ? Rassurez-vous, moi aussi (du moins les 2 premières années ;-) Donc en plus d'être relativement difficile à prononcer
 


 

Bûche de Noël, façon charlotte - Les bonnes recettes de Julie

Une bûche pour le repas du 1er de l'an, oui, nous étions encore dans les fêtes de fin d'année, non loin de Noël, alors pourquoi pas