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Recettes de cuisine: Rechercher

poulet épicé aux arachides

je vous remercie pour vos gentils messages , les autres je n'y prête aucune attention!!excusez moi de  n'avoir pas encore pu passer sur vos blogs , mais je le ferais dès que je le pourrais! ce matin, j'ai encore couru toute la matinée!!comme ma maman ne viendra plus manger à la maison tous les jours, je peux me permettre de faire des plats qu'on aimait!! j'ai donc fait celui ci qui était excellent!! le voicije l'ai fait avec des pâtes!! moi, je préfère le riz, mais math aime mieux les pâtes!! ce sont donc elles qui l'ont emportées!voici les proportions:2 gros blancs de poulets2 c à s d'huile110gr de cacahuètes1/2 poivron vert et 1/2 jaune1 piment rouge1 oignonpour la sauce:250gr de bouillon de volaille ( fait avec de l'eau et 1/2 cube de poule)2 c à s de vinaigre de riz2 c à s de xérès2 c à s de sauce soja claire1 c à c de sucre fin1 pouce de gingembre frais2 grosses gousses d'ail hachéesdécouper le poulet et le faire frire dans la poêle avec l'huileensuite y ajouter les lamelles de poivrons, saler, laisser cuire quelques min, et ajouter l'ail et le gingembre râpé, et l'oignon en dernier pour ne pas le cuire de tropenlever tout de la poêlefaire dorer légèrement les cacahuètes dans la poêle et réduire les 3/4 en poudremettre alors dans le wok, l'eau avec 1/2 cube de poule ( les 250gr)ajouter le vinaigre, le xérès,le soja,le sucre, et les cacahuètes moulues ( si elles ne le sont pas assez, mixer l'ensemble  avec le plongeur)cuire les pâtes et garnir les assiettes soit en mélangeant la sauce au poulet ou en la mettant à part!! ce que j'ai fait car j'aime bien garder la couleur des alimentsvoilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée!
 


 
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