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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet rôti à la moutarde et au miel

Ce poulet est enduit d'un beurre pommade au miel, cari et moutarde. Cela donne un bon goût sucré légèrement assaisonné à la chaire. Vous obtiendrai aussi un délicieux bouillon de cuisson qui est excellent comme sauce. Un beau souper de semaine sans trop de complication...INGRÉDIENTS:(Pour un poulet de 3 lb)1/4 Tasse de beurre ramolli1/2 Tasse de miel1/4 Tasse de moutarde jaune1 C. à thé de sel1 + 1/2 C. à thé de cari en poudre.PRÉPARATION:Préchauffer le four à 350°F.Dans un bol, fouetter tout les ingrédients de la pommade..Frotter toute la surface du poulet du beurre assaisonné ainsi que sous la peau..Déposer le poulet sur la grille d'une rôtissoire..Cuire au four environ 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la cuisse, sans toucher l'os, indique 180?°F.
 


 
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