Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Brochettes de boeuf aux épices

J'ai fait ces brochettes de boeuf cette semaine.....pardon, Samuel a fait cuire les brochettes lui-même sur le barbecue. J'ai trouvé la recette parmi les premières revues de Ricardo. Le goût est spécial avec toutes ces épices, particulièrement la cannelle, mais ce n'est pas mauvais du tout!!! Essayez-les ce week-end!!IngrédientsMarinade1 oignon, émincé2 gousses d'ail, hachées finementle jus de 1/2 lime1/2 tasse d'huile végétale1 c. à soupe de sauce soya1 c. à soupe de miel1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement1/4 c. à thé de clou de girofle moulu1/2 c. à thé de graines de moutarde2 c. à thé de cumin moulu1 feuille de laurier1 bâton de cannelle1 branche de thym1 branche de romarinTabasco, au goût1 c. à soupe de poivre concassé800 g de surlonge de boeuf, coupé en 16 cubes d'environ 4 cm (1 1/2 po)20 cubes de poivrons de couleurs différentesPréparationDans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le boeuf. Laisser macérer au réfrigérateur environ 4 heures(24 heures pour moi).Préchauffer le barbecue à température élevée. Huiler le gril.Enfiler le boeuf sur les brochettes en alternantavec le poivron.Cuire au degré de cuisson désiré, en retournant à l'occasion. Calculer de 7 à 8 minutes pour obtenir une viande saignante.Préparation: 15 minutesMacération: 4 heuresCuisson: 7 à 8 minutesPortions: 4Source: Magazine Ricardo, volume 2 numéro 4
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Brochettes de boeuf aux épices exotiques

Coupez la viande en petits dés et faites-la mariner avec un peu d'eau. L'eau doit couvrir
 


 

Brochettes de boeuf marinées aux épices à la plancha. | Cuisinefacile.fr

Selectionnez la page: Où aller ?ACCUEIL BLOG J'AI UNE RECETTE  -- Je propose ma recette  --
 


 

Brochettes de boeuf aux épices et oignons rouges caramélisés - Passion culinaire by Minouchka

Je vous invite en ce lundi matin à apprécier des brochettes de boeuf délicatement épicées sans pour autant être relevées ni
 


 
 
 

Brochettes boeuf - Plancha de boeuf au citron et moutarde

Recette plancha des brochettes boeuf dans la palette avec des tranches de citron et d'oignon violet avec une sauce citron moutarde épicée appelée
 


 

Brochettes de coeur de boeuf - 1 - Recettes de Brochettes de coeur de boeuf.

Des centaines de recettes de Brochettes de coeur de boeuf à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Brochettes de coeur de boeuf et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Brochettes de filet de boeuf - 1 - Recettes de Brochettes de filet de boeuf.

Des centaines de recettes de Brochettes de filet de boeuf à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Brochettes de filet de boeuf et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Brochettes de courgettes aux épices - 1 - Recettes de Brochettes de courgettes aux épices.

Des centaines de recettes de Brochettes de courgettes aux épices à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Brochettes de courgettes aux épices et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Brochettes de boeuf et de fromage-Yakitori boeuf fromage - MADE IN COOKING

Avec les sushi , les yakitori est un des plats japonais, les plus connus au monde. Littéralement, Yakitori signifie oiseau