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Recettes de cuisine: Rechercher

Aumônière de riz au lait à la vanille

Pour cette chandeleur 2014, j'ai réalisé de très gourmandes aumonières de riz au lait à la vanille. Elles étaient délicieuses! Pour la pâte à crêpes, la recette est.    Riz au lait : quantité pour 1/2 litre de lait, à vous de gérer la quantité selon le nombre et la taille des crêpes0.5 l de lait90g de riz rond50g de sucrevanille en poudrebeurre     Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Egoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Ajouter le riz. à feu doux pendant 25 minutes environ, en remuant très souvent, jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé. Ajouter le sucre et prolonger la cuisson 5 minutes. Débarrasser dans un bol. Ajouter un peu de beurre et laisser tiédir.     Montage :      Poser une ou deux cuillères à soupe de riz au lait au centre de la crêpe. Remonter les bords vers le haut. Fermer avec une gousse de vanille. Saupoudrer de sucre glace. 
 


 
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