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Recettes de cuisine: Rechercher

Cupcakes aux M&M's

Happy Birthday to me ?... Eh oui, aujourd'hui pour mon anniversaire je vous propose une recette pleine de couleurs et de gourmandise. Cela faisait décidemment trop longtemps que je n'avais pas fait de cupcakes et vous savez qu'entre eux et moi c'est une grande histoire d'amour ^^! J'adore les M&M's et j'ai donc décidé de les mettre à l'honneur dans ces petits gâteaux chocolatés et garnis de beurre de cacahuète, un clin d'oeil aux fameux bonbons multicolores... Pour 12 cupcakes. Ingrédients- 120 g de chocolar noir- 100 g de sucre- 80 g de beurre de cacahuètes- 75 g de farine et de beurre- 2 oeufs- 10 cl de lait- 1 cuil à soupe bombée de cacao amer- 1/2 sachet de levure. Glaçage- 250 g de mascarpone- 150 g de M&M's - 20 cl de crème liquide 30% de MG.1 - Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre, le sucre, le lait et le cacao jusqu'à obtenir un sirop bien lisse. Laisser tiédir. Y incorporer les oeufs, puis la farine et la levure. Doubler des moules à cupcakes de coupes en papier et répartir la pâte. Déposer sur chaque cupcake un peu de beurre de cachuète sans l'enfoncer dans la pâte. Enfourner 15 min dans un four préchauffé à 200°c. Laisser complétement refroidir après cuisson.2 - Mixer 100 g de M&M's pour obtenir une poudre fine. Fouetter la crème en chantilly ferme. Ajouter la poudre de M&M's, puis le mascarpone jusqu'à obtenir un glaçage lisse. Mettre ce glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes. Concasser grossièrement les M&M's restants et les parsemer sur le glaçage.  Photo - personnelle -. Fort Myers, Floride. 
 


 
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