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Recettes de cuisine: Rechercher

Poêlée de carottes au gingembre et au soja

Bonjour!Une petite garniture économique et parfumée!2 belles carottes1 gousse d'ail1cc d'huile de sésame ou d'olive1/2cc de gingembre mouluPoivre1cc de miel1 bonne cs de sauce sojale vert d'un oignon nouveauGratter et couper les carottes en rondelles fines.Dans un wok ou une poêle, chauffer l'huile à feu vif et y faire sauter les carottes pendant 2 minutes.Baisser le feu, ajouter l'ail pressé et le gingembre.Faire sauter 30 secondes avant d'ajouter le soja et le miel.Bien mélanger, couvrir, et cuire une quinzaine de minutes: les carottes devront rester un peu ferme.Hacher les feuilles d'oignon et les ajouter la poêlée.Rectifier l'assaisonnement.se déguste aussi bien chaud que tiède!
 


 
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