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Cake aux pommes et aux amandes

Bonjour!Tout en simplicité, ce gateau tout moelleux sera parfait pour un 4h savoureux....3 oeufs1 yaourt3/4 de pot de yaourt de sucre1/2pot d'huile2pots de farine1 pot de poudre d'amandes1 sachet de levure chimique3 pommes10g de beurre environ1 citronBeurrer un moule à cake et y verser une cs de sucre. Bien l'incliner dans tous les sens pour que le sucre soit réparti au fond et sur les parois du moule. Réserver.Préchauffer le four à 170°.Battre longuement les oeufs avec le reste du sucre pour les blanchir.Ajouter alors le zeste du citron, l'huile et le yaourt. Bien homogénéiser.Verser les poudres (farine, amandes et levure) avant de fouetter à nouveau pour obtenir une pâte parfaitement lisse.Peler les pommes.En trancher une finement et tapisser le fond du moule avec. Couper les autres en dés et les incorporer à la pâte.Couler la pâte dans le moule et enfourner pour une petite heure en couvrant a mi cuisson pour éviter une croute brûlée.Laisser tiédir hors du four avant de retourner le moule sur une grille.Servir refroidi avec un petit thé!
 


 
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Ingrédients : (le pot de yaourt sert pour mesurer)3 oeufs moyens1 pot de yaourt sucré1 pot de sucre1 pot d'huile3 pots de farine1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueLe zeste et le jus d'un demi-citron2 pommes1 poignée d'amandes effilées1 c à s de sucre de cannePréparation :1 - Dans le bol de votre robot, mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse2 - Tout en gardant le robot en marche, ajouter le zeste de citron,
 


 

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