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Recettes de cuisine: Rechercher

Galettes à l'avoine

En allant à la bibliothèque cette semaine, en plus du joli livre SoupeSoup, j'ai ramené le livre Cuisine Locale quatre saison. Je dois dire que je pense sérieusement aller me l'acheter tellement il y a de recettes que j'ai envie d'essayer dans ce livre. Ces galettes sont très bonnes et se glissent bien dans la boîte à lunch des cocos si on y omet les brisures de chocolat (ici, on fait la moitié avec et l'autre sans). On peut y intégrer des brisures de chocolat, des fruits séchés ou même des noix.INGRÉDIENTS :6 c. à soupe de BEURRE ramolli3/4 tasse de CASSONADE1/2 tasse de SUCRE1 c. à soupe de VANILLE2 OEUFS2 JAUNES D'OEUFS2/3 tasse de LAIT2 tasses de FARINE NON BLANCHIE2 tasses de FLOCONS D'AVOINE1 1/2 c. à thé de BICARBONATE DE SOUDE1 1/2 c. à thé de SEL1 1/2 tasse de BRISURES DE CHOCOLAT (ou raisins secs ou canneberge séchées ou encore noix)PRÉPARATION :- Battre le beurre ramolli au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.- Ajouter la cassonade et le sucre. Battre encore quelques minutes. Ajouter la vanille, les oeufs et les jaunes d'oeufs.- Diminuer la vitesse et ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait.- Ajouter le chocolat (ou fruits séchés).- Déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson en les espaçant de 3 à 4 pouces. Aplatir légèrement pour que les galettes soient d'égale épaisseur au centre et sur les côtés.- Cuire à 350 F sur la grille du four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les côtés des galettes soient dorés.- Laisser refroidir sur une grille.Source : Livre Cuisine Locale quatre saisons, Anne Samson, éditions Modus Vivendi
 


 
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Galettes à l'avoine

Des galettes pour le gouter ou pour accompagner un thé ou un café !!! Avec juste une pointe de chocolat pour encore plus de gourmandise ! Pour trois plaques à pâtisserie, il faut : 180 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 120 g de flocons d'avoine 3
 


 

BROWNIES AUX GALETTES À L'AVOINE

J'adore les galettes à l'avoine du commerce...elle me rappelle le secondaire...et j'adore les brownies...juste parce que j'adore le chocolat.!! donc voici un mélange des deux!! BROWNIES AUX GALETTES À L'AVOINE-4 galettes à l'avoine coupé en morceauxMélange #1-1/2 tasse de beurre ou margarine-1 tasse de sucre-3 oeufs-1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré-1 c à thé de vanilleMélange #2-1 tasse de farine-1/4 tasse de cacao-1/2 c à thé de poudre à
 


 

Galettes à l'avoine et aux légumes

Parce que des fois j'ai pas toujours envie de passer mes vieux légumes en éternel potage, ces galettes sont super! On peut y passer des courgettes, des carottes et même des champignons sans que rien n'y paraisse au goût. En ajoutant des pépites de chocolat, on a même droit à des commentaires élogieux sur la super collation qui est servie! Bien sûr, les petits bouts verts et oranges ont été repérés mais jamais les champignons n'ont été découverts...Tsé, un vrai chef
 


 

Galettes à l'avoine et aux bananes

L'école est recommencée et les lunchs reprennent de plus belle. J'ai décidé de me donner comme défi cette année de ne plus acheter aucunes galettes, barre tendres etc. du commerce et de faire mes propres trucs beaucoup plus santé et bien meilleur au goût selon moi (même si selon ma fille il n'y a rien de meilleur que des pattes d'ours...). Chaque semaine, je fais donc une ou deux recettes de galettes, barre tendre ou muffins dont je congèle une partie en portions
 


 

Galettes de courgettes au son d'avoine

Des galettes rapides à réaliser que j'ai accompagné d'une salade... Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette (135 gr environ) 2 oeufs 50 g de son d'avoine 5 càs de crème de soja 1/4 cc de noix de muscade Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies
 


 

Galettes au son d'avoine à la courgette

Bonjour, A la maison on rafole des galettes au son d'avoine que l'on décline sous toutes ses formes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je vous propose 'les galettes au son d'avoine à la courgette'. La recette pour 2 personnes. * 1 oeuf * 1
 


 

Les meilleures galettes à l'avoine

1 1/2 tasse de farine tout usage non-blanchie1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide1/2 c. thé de soda1/4 c, thé de sel1/2 tasse de beurre non -salé ramolli1 1/4 tasse de cassonade1/4 tasse d'huile de canola1 c. thé de vanille1 oeuf1/4 tasse d'huile de canolaPlacer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375*F. Tapisser le plaque à biscuits de papier parchemin.Dans un bol, mélanger la farine, le gruau,le soda et le sel.Dans un autre bol, crémer le
 


 

Galettes à l'avoine, chocolatées

J'ai trouvé cette recette sur "maxi cuisine hors série" spécial chocolat, miamm!!! Elle est simple, rapide et délicieuse. Ces petites galettes sont croustillantes et aussi bonne chocolatées que nature. Avec la moitié des ingrédients j'ai fait 18 galettes.Ingrédients :50 gr de beurre80 gr de sucre60 gr de flocons d'avoine "petits"1 oeuf1,5 cs de farine150 gr de chocolat noir (si vous les voulez tous au chocolat)1) Faites fondre le beurre.2) Mélangez les flocons d'avoine avec la farine