Tartare de bar au pesto de céleri et citrons confits

Après la, j'ai fait un pesto avec les feuilles du céleri. Je m'en suis servi ici pour assaisonner un tartare de bar ! Dans cette recette, j'ai adapté la quantité du pesto mais vous pouvez en faire plus et l'utiliser avec des spaetzles et des courgettes, ça va bien ensemble aussi !Ingrédients1 filet de bar (environ 400 g.)2 c. à s. de vin blanc sec1 c. à c. de baies roses1/2 citron-pestoles feuilles d'1 branche de céleri1 c. à c. de citrons confits2 c. à s. d'huile d'olive1 c. à c. de pignons de pin1 c. à c. de parmesan râpé—Lavez et mixez les feuilles de céleri avec tous les autres ingrédients du pesto.—Enlevez la peau et désarêtez le poisson.Coupez-le en dés.—Mélangez les dés de poisson avec le vin blanc, le jus de citron et les baies roses.Ajoutez le pesto.Salez. Poivrez.Mangez rapidement, pour que le poisson ne cuise pas avec le jus de citron.—
 

Tartare de veau à la poutargue et aux citrons confits, mayonnaise pistachée - SAVEUR PASSION

En allant chez mon boucher qui de la si belle viande - veau de lait et agneau de Sisteron se disputent les plus hautes marches du podium carné en ce moment -, je suis tombée sur un document de la collective du veau avec d'alléchantes recettes, dont
 

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Tajine de citrons confits - 1 - Recettes de Tajine de citrons confits.

Des centaines de recettes de Tajine de citrons confits à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Tajine de citrons confits et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 

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Citrons confits au sel - 180°C

Découvrez la recette des citrons confits au sel selon Delphine Brunet dans le numéro 2 de la revue 180°C. Photographe: Guillaume
 

Citrons confits

Nouvelle recette de chef : Citrons
 

citrons confits au sel

Accueil > Condiments > citrons confits au sel J'ai testé de nombreuses variantes de la recette des
 

Citrons confits au sel

Une recette très simple pour faire soi-même de délicieux citrons à ajouter dans les tajines, les salades ou les poêlées de légumes
 

Citrons confits au sel.... - Les délices de Thé

  et huile d'olive Pour faire un grand bocal de citrons confits (source de cette recette Chef Simon et Aftouch Cuisine) j'ai