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Recettes de cuisine: Rechercher

Il était une fois la magie de Noël avec de délicieux tournedos Rossini

Je vous présente aujourd'hui une recette qui j’en suis sûre saura trouver une place sur vos tables dans les jours à venir! En effet, ici vous trouverez la recette de mes délicieux tournedos Rossini. Il s'agit ici de ma recette pour la Bataille Food qui est un défi culinaire lancé par la superbe Jenna du  …
 


 
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Bataille Food 18 « Il était une fois... La magie de Noël » - Chemin de gourmandise

Comment ne pas participer à Bataille Food 18. C'est fois ci c'est Stéphanie du blog L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE qui organise et qui a
 


 

Tournedos Rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée par Mamina pour les fêtes - Et si c'était bon...

Les fêtes approchent à grands pas et de nombreuses lectrices m'ont demandé de leur donner des recettes de fêtes. Je vais donc essayer de vous donner quelques recettes dans les jours ou les semaines qui viennent. Le plus dur va être de les tester
 


 

Tournedos rossini (recette de noël) : la recette facile et rapide de Cuisinetoo

Tournedos rossini (recette de noël) : la recette facile et rapide de Cuisinetoo. Ingrédients : 4 tournedos, 4 escalopes de foie, gras mi, cuit, 4 tranches de pain de mie rond, 1 petite truffe fraîche, 1 petit verre de madère, 15 g
 


 

Tournedos "Rossini" ou tournedos au foie gras

Pâques approche et j'ai pensé que pour une fois, nous ne serons que monsieur Mamina et moi, nous mangerons un peu de foie gras.Le foie gras, on y pense surtout pour les fêtes de fin d'année mais je vous assure qu'à cette période c'est aussi bon.J'avais donc envie d'un tournedos Rossini mais dans une version simplifiée et un peu plus légère que la version habituelle et aussi sans truffe puisque la saison se termine et que je ne la congèle pas!Je vous livre ce que Wikipédia dit du
 


 

Tournedos Rossini

Nouvelle recette de chef : Tournedos
 


 

Tournedos Rossini

Après l’avoir bien brossée, détailler en petits morceaux une belle truffe. La
 


 

Tournedos Rossini

Ingrédients : 4 tournedos de boeuf 4 tranches de pain de mie brioché rassis 100 g de beurre 6 cl de cognac 6 cl de madère 20 cl de crème fraîche épaisse 4 belles tranches de foie gras sel et poivre Découpez le pain en disques à la taille des
 


 

Tournedos Rossini

Tournedos
 


 

Tournedos Rossini | LIGHT TO ME

Le tournedos Rossini est avant tout un plat imaginé par le compositeur Gioachino Rossini lui-même: étant un fin gourmet et habitué des plus grandes tables
 


 

Tournedos Rossini à ma façon

Tournedos RossiniQui dit repas de Noël, dit petit plat dans les grands!Et pour un repas de fêtes, c'est l'occasion de déguster un bon morceau de tournedos surmonté d'une tranche de foie gras ^^J'ai parcouru les recettes sur le net mais je n'ai pas pu m'empêcher de faire un peu d'improvisation...Normalement, le tournedos Rossini se sert sur une tranche de pain de mie, surmonté d'une tranche de foie gras cru poêlée, mais j'ai choisi de le faire