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Recettes de cuisine: Rechercher

Foie gras au micro-ondes

Ingrédients : 1 foie gras cru dénervéSel : 15 g / kiloPoivre : 8 g / kiloSucre : 4 g / kiloPiment d'EspelettePorto (1/2 verre) Déveiner le foie gras s'il ne l'est pas. Mettre le foie gras au fond d'un bocal en verre et bien tasser. Assaisonner, ajouter du porto. Recommencer par couches et finir par le reste d'alcool.Tasser le tout et mettre au micro-ondes.Cuire à puissance [...]

 


 
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Pour 6 à 8 gourmands : 1 foie gras de canard de 400g 8 g de sel 3 g de poivre 2 g de 4 épices 2 g de sucre Dénervez le foie (j'ai trouve les indications sur internet ICI, mais il est possible de passer cette étape en achetant un foie déjà dénervé).
 


 

Foie gras maison au micro-ondes - Ma popote à moi

   Ingrédients : 1 foie gras d'environ 500 g dénervé 5 g de sel 1 g de poivre 2 cuillères à soupe de cognac
 


 

Foie gras au micro ondes | À Table et Compagnie

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine et sur l’art de vivre
 


 

Foie gras au micro ondes - La popotte à lolo

Pour 6 à 8 gourmands : 1 foie gras de canard de 400g 8 g de sel 3 g de poivre 2 g de 4 épices 2 g de sucre (j'ai utilisé ma cuillère balance de mon partenaire Birambeau, elle est super pratique pour peser les petites quantités) Dénervez le foie