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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau roulé à la fraise

Retour en enfance avec ce gâteau très facile à réaliser et qui fait toujours de l'effet !!!!.... Pour l'anniversaire de mon Bébé Ours à la crèche, j'ai fait un beau gâteau roulé à la confiture de fraise.C'était une première .... et le résultat n'est pas mal du tout ... j'ai réussi à le rouler !!! .... et miam miam c'était bien bon !!!Et léger en plus .... car il n'y a pas un soupçon de beurre !!!GÂTEAU ROULÉ À LA CONFITURE DE FRAISE- Pour la génoise, battre 4 jaune d'oeuf et 120 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse- Battre 4 blancs en neige- Mélanger 120 gr de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs- Ajouter délicatement les blancs en neige- Préchauffer votre four à 180°- sur la plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé beurrée- Étaler la génoise sur la plaque- Faire cuire 12 min- Faire refroidir sur un torchon humide ( avec le papier sulfurisé )- Étaler une couche de confiture à la fraise- Rouler le gâteau délicatement- Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser refroidir au frigo- Couper les extrémités- Décorer avec de la confiture et des vermicelles au chocolat blanc- Dévorer !!!
 


 
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