Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Gyoza à la patate douce

Le vert de la GruyèreAvec le restant de pâte, une version sucrée à la compote de pommes.Ingrédients pour environ 20 pièces:pâte à gyoza (épicerie asiatique)1 patate douce (entière 350 g une fois pelée 300 g)1 tige de citronnelle1 échalotequelques feuilles de coriandre fraîche25 g de cacahuètes non salées60 ml eauhuile de tournesolselPeler la patate douce et l'émincer en dés.Chauffer de l'eau dans une casserole, ajouter les dés de patate douce, un peu d'huile, du selet cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.Egoutter, refroidir puis passer au presse-purée ou écraser à la fourchette.Détacher les premières couches dures de la citronnelle pour ne garder que le coeur, tendre(garder le reste pour faire infuser dans une tisane) et émincer finement.Dans une poêle chauffer un peu d'huile et faire revenir 3-4 minutes la citronnelleainsi que l'échalote puis mélanger à la purée de patate.Ciseler les feuilles de coriandre.Hacher les cacahuètes.Ajouter le tout à la purée.Assaisonner en sel.Au centre du rond de pâte à gyoza déposer un peu de farce en formant un boudin.Mouiller à l'eau le pourtour de la pâte puis sceller le gyoza de.Chauffer un peu d'huile de tournesol, ajouter les gyozas pour qu'ils dorent d'un côté,comptez environ 3 minutes puis verser 60 ml d'eau, couvrir et cuire 5-7 minutes.Servir avec une sauce soja/huile de sésame et jus de lime par exemple.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


DIS MAMAN, ON MANGE QUOI ?: Menu 421 : purée de patates douces aux épices, ça change de la patate et même de la patate douce !

Maman aux fourneaux avec 4 marmots, je publie ici la cuisine des enfants et de la famille... Des
 


 

Moelleux à la patate douce - 1 - Recettes de Moelleux à la patate douce.

Des centaines de recettes de Moelleux à la patate douce à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Moelleux à la patate douce et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Pâtes à la patate douce - 1 - Recettes de Pâtes à la patate douce.

Des centaines de recettes de Pâtes à la patate douce à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Pâtes à la patate douce et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

And so we cook| Omelette à la patate douce et aux deux oignons | Omelette à la patate douce et aux deux oignons

Parfois, l’idée la plus simple est la meilleure. Retour de week-end, frigo vide, placards aussi… On
 


 

Patate douce |

Patate douce farcie au chaource Salade de patate douce, tomates et graines de
 


 

crêpes à la patate douce

Crêpes à la patate
 


 

Gâteau à la patate douce

Epluchez la patate douce, coupez-là en petits morceaux et faites-la cuire dans de l'eau
 


 

Flan à la patate douce

Bonjour tout le monde !! Quand petit Louloute va chez le dentiste le samedi matin le rituel est de faire un petit tour au marché en sortant et de faire le plein de fruits et légumes. J’ai voulu essayer la patate
 


 

Frites de patate douce au four

J'ai une friteuse, mais elle est depuis de nombreuses années remisée dans le garage et elle prend la poussière. J'avoue que, comme beaucoup, je prends parfois des frites au restaurant ou des beignets à la fête foraine... mais chez moi, j'évite autant que possible les fritures. Donc à la maison, quand je fais des "frites" c'est au four. Pour les pommes de terre, je vous avais déjà indiqué ma façon de procéder (avec ma recette de). Pour les patates douces,
 


 

cake a la patate douce

hello !! le retour du cake, ça fait longtemps avec un reste de patates, patates douces, recyclage des restes dans un cake du lendemain éventuellement s'il vous reste un petit morceau de poisson pas mangé la veille, ou une tranche de jambon, on peut