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Recettes de cuisine: Rechercher

Kefte de boeuf et aubergine, saveur du Maghreb

Voici des boulettes de boeuf rendues ultra tendres grâce à la purée d'aubergine qu'elles contiennent. Elles sont fragiles avant cuisson mais, une fois grillées, elles se tiennent très bien ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur 750g... Pour les kefte 500g de viande hachée 2 aubergines[...]
 


 
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BROCHETTES DE BOEUF SAVEUR DU JARDIN OU SAVEUR THAI - Mes Recettes et Autres ....

Le soleil est enfin au rendez-vous, je crois qu'on l'a tous espéré !!! A nous, les plats estivaux, enfin !!! Avec ce beau soleil, c'était l'occasion de goûter les morceaux de charolais pour brochette reçus par Nature et Régions, ici. Pour mes
 


 

Kefte Italia ! - Gastronomades

Blog cuisine et recettes. Bienvenue sur Gastronomades, le blog des papilles vagabondes
 


 

Lasagnes végétariennes à l'aubergine - SAVEUR PASSION

Le temps a tellement fraîchi que les préparations qui réchauffent sont les bienvenues. Sans aller jusqu'à la tartiflette comme chez Boljo (quoique), nous avons cédé à la tentation de lasagnes , certes pas aussi bonnes que celles à la bolognaise de
 


 

Risotto à l'aubergine, au laurier et au cacciocavallo - SAVEUR PASSION

Je donne dans les gourmandises fromagère italiennes en ce moment. Après la ricotta di buffala, je "change de crèmerie" ! Le cacciocavallo affumicato (ou trouve aussi "fumato") est un fromage calabrais (on en trouve aussi en Sicile) qui daterait du
 


 

Crumble d'aubergine et chèvre à l'anchois - SAVEUR PASSION

Un crumble de fin d'été ça vous dit quelques chose ? c'est Nath (cuisiner tout simplement) qui nous invite à cette gourmandise salée . Je savais depuis plusieurs semaines qu'il unirait aubergine et anchois, je savais aussi alors que la pâte à
 


 

Terrine d'aubergine et de poivron à la semoule - SAVEUR PASSION

J'avais dans l'idée de préparer une terrine de légumes confits , avec l'envie de l'agrémenter de fromage. Oui mais, le fromage ne plait pas à tout le monde dans cette famille. De plus il y avait un reste de semoule, voici comment est née cette
 


 

Bouchées aux aubergine et citron confit - SAVEUR PASSION

Ce sont les bouchées taille XXL de la rencontre de Cavaillon, chez Garance (celles là étaient mini et déclinées en trois saveurs...), rééditées pour LUI faire plaisir... A savoir si les petites gourmandes aimeront, rien n'est moins sûr ! J'ai juste
 


 

Aubergine farcie aux 3 oignons et au boeuf

Préchauffez votre four à 180 °C.Coupez les aubergines en deux dans le sens de la