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Recettes de cuisine: Rechercher

Pintade aux Pommes, Cranberries et Sirop d'Erable

Un beau sucré/salé aux accents québécois ….Ingrédients :une pintade4 pommes2 belles poignées de cranberries10cl de sirop d'érablesel, 5 baiesbeurre, huile d'oliveDisposez votre pintade dans un plat passant au four.Disposez autour les pommes coupés en 4 en retirant leur cœur.Ajoutez les cranberries.Arrosez l'ensemble avec le sirop d'érable.Assaisonnez avec un peu de sel, de 5 baies, du thym, du laurier.Disposez un peu de beurre et un filet d'huile d'olive et enfournez pour 1h/1h30 selon la grosseur de votre pintade.Quel délice, ses pommes fondantes avec ce petit goût beurré, la saveur de sirop d'érable, cette peau bien croustillante ….A faire et à refaire !!!J'ai réalisé cette recette pour le de ce mois-ci avec sa marraine, que l'on ne présente plus !!!
 


 
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