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Recettes de cuisine: Rechercher

Filet Mignon au Paprika

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs ….Ingrédients :un filet mignon200g de champignons2 tomates1 poivron (ici jaune)1 oignon10cl de madère1cs de paprika1 cube de bouillon de volaille1cs de farinesel, poivrehuile d'olive et beurreFaites dorer le filet mignon coupé en tronçon de 5 cm dans un mélange d'huile d'olive et de beurre.Retirez et réservez.A la place, faites revenir pendant 5 minutes à feu vif, l'oignon émincé, les champignons émincés et le poivron coupé en lanières.Ajoutez les tomates coupées en quartier, la farine, le cube de volaille et le madère.Cuire quelques minutes.Remettre les morceaux de filet mignon. Assaisonnez.Mouillez à hauteur en ajoutant de l'eau.Laissez mijoter une trentaine de minutes.Avec cette recette, je participe au concours deSource :
 


 
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