Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Blanc Manger au Gingembre/Vanille & Compotée d'Ananas Epicée

Pour ce de ce mois-ci dédié à la cuisine asiatique, je suis partie sur un blanc manger avec des notes de vanille et gingembre, sur lequel j'ai posé une compotée d'ananas mêlée à de la noix de coco et du gingembre...Ingrédients :un ananas2 cs de gingembre surgelé picard3 cs de noix de coco râpée3cs de sucre de canne 0,5l de lait0,5l de lait de coco40cl de lait concentré sucré9 feuilles de gélatine1 gousse de vanille2cs de gingembre mouluPréparez le blanc manger.Faites réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Pendant ce temps, faites chauffer les 3 laits avec le gingembre moulu et la gousse de vanille fendue.Ajoutez la gélatine essorée.Bien mélangez et versez dans vos coupes.Laissez refroidir et réservez au frais au moins 3 heures.Préparez la compotée d'ananas épicéeCoupez l'ananas en dés et faites le fondre dans une poêle antiadhésive.Ajoutez le sucre de canne, les dés de gingembre surgelé et la noix de coco.Disposez un peu de compotée sur le blanc manger et dégustez. 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Blanc manger coco et ananas vanillé flambé au rhum

Un blanc manger coco avec de l'ananas vanillé, caramélisé puis flambé au rhum. Décollage immédiat pour les tropiques
 


 

Compotée épicée fraises-rhubarbe au mascarpone vanillé sur son lit de gavottes - La cuisine de Bige

Essais culinaires pour tenter de combler un drôle de vice... La Gourmandise
 


 

Sauce ananas épicée gingembre piment d'Espelette | Kaderick en Kuizinn

Sauce ananas épicée réduite au gingembre et piment d'Espelette pour accompagner tournedos de magret de canard à la plancha ou du
 


 

COMPOTEE RHUBARBE-FRAMBOISES A LA VANILLE & AU GINGEMBRE - COMPOTA RUIBARBO-FRAMBUESAS A LA VAINILLA & JENGIBRE - Vanille & Poivre Rose

La rhubarbe est mon amie ........... je dirais même plus, la rhubarbe et moi, c'est une histoire d'amour. Et cette histoire là, elle n'a
 


 

°compotée de rhubarbe au gingembre & espuma chocolat blanc° - bidouilles & tambouilles

La rhubarbe et moi, c'est pas vraiment un coup de foudre... cela me rappelle les tartes que ma mère faisait l'été, des tartes à la
 


 

Panna cotta vanillé et sa compotée d'ananas - A portée de bouche...

Pour un dessert léger mais gourmand, j'ai préparé cette panna cotta chaude/ froide. Il est possible de faire refroidir la compotée, à essayer. Ingrédients : 20cl de crème liquide légére 20cl de lait 1càc d'agar agar 3 sticks de canderel vanille 1/2
 


 

Bûche entremets citron combava, compotée d'ananas vanille bourbon -

Pour vos repas de réveillons, du 25 décembre ou du jour de l'an, je vous propose une bûche rafraîchissante composée d'une mousse citron/combava, d'un insert de compotée d'ananas à la vanille Bourbon et d'une dacquoise amande/coco. Cette recette est
 


 

Panna cotta à la vanille, compotée de mangues et dés d'ananas - Le Coin Cuisine ...

Ingrédients: Pour 6 verrines: Pour l'appareil à panna cotta: Il en faudra 2: La première: 400 ml de crème entière liquide 50 ml de lait entier 60 g de sucre semoule 1 g d'agar agar (1/2 càc dose) 1/2 càc d'extrait de vanille La deuxième: 200 ml de
 


 

GROSEILLES & FRAISES EN TARTARE A LA VANILLE, CARPACCIO D'ANANAS AU GINGEMBRE - GROSELLAS Y FRESAS EN TARTARO A LA VAINILLA ... - Vanille & Poivre Rose

Vous ne mangez pas assez de fruits et légumes ..... et d'ailleurs vous n'aimez pas les légumes ( vous avez tort, mais cela ne regarde
 


 

Fromage blanc, compotée d'ananas et crumble avoine amande épeautre

J'avais envie d'un presque vrai dessert hier soir du coup j'ai élaboré un dessert un peu plus complexe que ma pomme ou mon yaourt pour une fois ;) On est pas encore au craquage de l'éclair au chocolat mais c'était délicieux. Pour rester raisonnable