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Recettes de cuisine: Rechercher

Brownies marbrés , bories plateau des Claparèdes Luberon

Brownies marbrésRecette pour 8 à 10 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn à 180 °Il faut :Pour l'appareil au chocolat 400 g de chocolat noir à 70 %160 g de beurre + un peu pour le moule6 oeufs200 g de sucre140 g de farine1 pincée de selPour l'appareil au Philadelphia 225 g de Philadelphia1 oeuf40 g de sucrePréparation :Cassez le chocolat en petits morceaux  , et coupez le beurre en gros désFaites-les fondre au bain-marieDans une jatte mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter le chocolat fondu , bien mélanger , puis ajouter la farine et le selMélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène , mettre de cotéDans une autre jatte , mélanger le fromage avec l'oeuf et le sucreDans un plat carré ou rectangulaire  chemisé de papier de cuisson  beurré , verser la  préparation au chocolat , puis ajouter dessus la préparation au Philadelphia  par petites touches puis à l'aide de la pointe d'un couteau former des volutesEnfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 m, " env"Source :Le magazine SAVEURS n° 207 Le plateau des Claparèdes outre ses truffières et magnifiques vergers plantés d'amandiers , cerisiers et oliviers se distingue par son  grand nombre de bories , toutes    différentes les unes que les autresLe plateau des Claparèdes ( Clapareda ) est une pleine aride et caillouteuse, belle   garrigue ou pousse le  thym , sarriette et  lavande sauvage  , Claparèdes est dérivé du mot  clapa qui désigne un amas de pierres  ou éclat de roche
 


 
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Un autre petit mot d'enfant, c'est décidément la semaine... "maman, je veux des cheerios, tu sais la boîte avec un perroquet dessus". "Mon chéri, ce n'est pas des cheerios, ce sont des fruit loops" Hihi, un petit comique, presque autant que mon filleul qui m'avait dit : "Marraine, regarde le concombre du Far West!" en me parlant d'un cactus.J'adore ça, des fois je les écoute en cachette pour entendre leurs conversations d'enfant. Le mieux, c'est quand ils
 


 

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Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio