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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de clafoutis de tomates au jambon

Je vous propose aujourd'hui, une version salée du clafoutis, ce qui nous changera des quiches tartes, omelettes en tout genre, etc. Ce clafoutis sera agréablement relevé grâce à la moutarde. Et je vous conseille de le déguster avec une salade verteCoût : €€€Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 35 minutesIngrédients pour 4 personnes :250 grammes de tomates4 oeufs1 cuillère à soupe de farine de mais de  5 cl de laitpoivre150 grammes de dés de jambon blanc ou en tranches épaisses20 cl de crème liquide1 cube de bouillon de boeuf1 cuillère à soupe de moutarde doucehuile d'olivePréparation :Préchauffer le four à 160°C en plaçant la grille à mi-hauteurLaver soigneusement les tomates, les monder, et les couper en cubesLes verser dans un plat à gratinArroser d'un filet d'huile d'oliveÉmietter dessus un demi cube de bouillon de boeufEnfourner 10 minutesPendant ce temps, battre les oeufs en omeletteY ajouter une cuillère à soupe de moutardeDiluer la maïzena dans le lait froid et la crèmeIncorporer au mélangemettre du poivreSortir le plat du fourY verser la pâte à clafoutis à mi-hauteurAjouter les dés de jambon et finir d'émietter le reste du cube de bouillon de boeufEnfourner, et laisser cuire 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit légèrement doréSortir le clafoutis du four, et laisser tiédir quelques minutes avant de servirBon appétit !!
 


 
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