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Recettes de cuisine: Rechercher

Verrines façon forêt-noire

Je n'ai jamais réussi à monter la crème en chantilly, donc ce n'est pas vraiment une forêt-noire, mais c'est "façon" forêt-noire ;o) En tout cas, c'était un délice avec les cerises amarena que ma tante m'a récemment envoyées. Un grand merci !Ingrédientspour le gâteau au chocolat4 oeufs125 g de farine200 g de chocolat noir dessert250 g de sucre1 sachet de levure20 cl de crème liquideIngrédientspour le montage1 petit pot de cerises amarena20 cl de crème liquideSucreRecette- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure en pluie, tout en mélangeant.- Faites fondre le chocolat cassé en carrés au micro-ondes avec la crème liquide. Ajoutez-le dans la pâte et mélangez bien.- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 35-40 min. Laissez totalement refroidir.- Coupez des morceaux de gâteau et placez-en des cubes dans des verrines. Imbibez-les du jus des cerises avec un pinceau.- Montez la crème en chantilly avec un peu de sucre. Alternez des couches de gâteau imbibé, de cerises amarena et de chantilly. Servez immédiatement.
 


 
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