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Cake pomme-cannelle

Un cake moelleux à souhait. N'hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits secs dedans pour encore plus de saveurs.Ingrédients3 pommes20 g de beurre1 cuil. à café de cannelle1 citron1 yaourt100 g de crème fraîche3 oeufs120 g de sucre120 g de farine50 g de poudre d'amandes1 sachet de levureRecette- Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre 10 min, en remuant régulièrement. Ajoutez la cannelle, le jus du demi-citron et mélangez. Réservez hors du feu.- Préchauffez le four à 180 0C (th. 6).- Dans un saladier, mélangez le yaourt et la crème. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez enfin le zeste du citron, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez bien, puis ajoutez les pommes à la cannelle.- Versez la pâte dans un moule à cake, puis enfournez 40 min.- Laissez refroidir, puis démoulez.
 


 
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Préparation : 15min / Cuisson : 40min / Pour environ 8 à 10 personnes Ingrédients 3 œufs 1 verre et demi de sucre en poudre 1 verre de yaourt nature 1 verre d'huile 3 verres et demi de farine 2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1