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TATIN DE LEGUMES AU MORBIER

on m'a donné du morbier laitier alors j'ai eu envie de le déguster le soir même ,je n'avais pas beaucoup de temps devant moi donc j'ai fais simple rapide et bon et j'ai recommencé un autre soir mais diffèrentdonc je vous explique les 2 versions préparation: 15 min        cuisson :35 minpour 4/5 personnesingrédients :une pate brisée fait maison ou toute prête - 1/2 potimaron 2 courgettes - 1/2 oignon rouge - sel - huile d'olive2 belles tranches de morbier coupé dans la longueur faites revenir l'oignon émincés dans l'huile d'olive puis coupez le potimaron et les courgettes a la mandolineles ajouter dans la poêle pour les faire revenir a feu moyen, saler laisser mijoter 10 minfaire une pâte brisée maison commeou utilisez une toute prêteprendre un moule a tarte de votre choix le beurrer et y ajouter les légumes cuitsmettre la pâte brisée crue par dessus les légumes de façon a bien l'envelopperbadigeonner de jaune d'oeuf et un peu de lait a l'aide d'un pinceaumettre au four 25/30 min a 180°a la sortie du four démoulez sur un plat de service qui va au four ,attention au démoulageajoutez les tranches de morbier et remettre au four 5 min environ ou la 2eme version après avoir ajouter les légumes dans votre moule beurré ajoutez le morbier puis recouvrir de pâtedégustez chaud avec une salade , vous pouvez changer avec du st nectaire, reblochon, tomme, chèvre ..... ,,,,,,, 
 


 
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